این رسم هیچ گاه در طول تاریخ ثابت نبوده است. بستگی به شرایط، قومیت‌ها، باورها و اعتقادات دارد حتی برگزاری این رسم در هر خانواده متفاوت است
تا بحال فکر کرده اید چرا هفت سین؟ چرا مثلا شش سین یا پنج سین نمی‌گذاریم و همه می‌كوشیم حتما تعداد سین‌های مان را به هفت تا برسانیم؟ با اینکه می‌دانیم عدد هفت در بسیاری از تمدن‌ها مقدس است. حتی در بین جادوگران هفت عدد قدرتمندی است .در ایران باستان، جشن‌هایی به مناسبت‌های گوناگون ملی و مذهبی برگزار می‌شد.
هفت سین سفره است که هنگام نوروز می‌آرایند.
این سفره ممکن است روی زمین یا روی میز گذاشته شود. اعضای خانواده معمولاً لحظهٔ تحویل سالرا در کنار سفرهٔ هفت سین می‌گذرانند.
بعضی سفره را در مدت سیزده روز نوروز نگه می‌دارند و در پایان این دوره، در روز سیزده نوروز، سبزه را به آب می‌دهند.
سفرهٔ هفت‌سین منحصر به نوروز نیست و بعضی این سفره یا مشابهش را برای مراسم ازدواج یا شب چله تهیه می‌کنند.
ملت‌های که فرهنگ و سنت‌های مشترک دارند (افغان ها،ایرانی ها، تاجیک ها، کرد ها، ارمنیان و زرتشتیان) سفرهٔ هفت سین می‌گذرانند.
نماد هفت سین:
سنجد,سبزه,سيب سرخ,سماق,سير,سرکه,سکه...
